الجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية. وله فوائد عدة منها:

• تقوية النظر لانه يحوي على الكاروتين.
• وقاية من سرطان الجلد.
• تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب.
• ينظف ويقوي الأسنان.
• يقوي المناعة الطبيعية للجسم.
• يعمل على شفاء قرحة المعدة.
• معالجة السعال ونزلات البرد.
• علاج أعراض السكري.
• علاج إلتهابات الكلى.
• يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.